サラリーマンしながら、着実に副収入源を構築し、 投資と合わせて、マルチインカム（複数の収入源） を構築しています。

6／3にオープン予定のお店で試食会してました。

女性オーナーさんは、ひとり東京から移住&出店決めてきたそうです。

 

メニューはこれだけ⁉️

・コロッケバーガー
・コロッケ単品
・一口揚げパン

 

全てひとりでやるので、まずはここからと。

慣れてきたらメニュー増やすとのことです。

写真だと、コロッケバーガー屋さん？と思いますが、お惣菜メニューを増やすとのことでした。

地域住民として応援しつつ、ビジネスとして起業のやり方を参考にしようと思います。

 

●上手く行きそうだと思う点
・粗利は高いので、損益分岐点は低そう。
・場所がらテナント料も低い？
・オーナーの人柄とチャレンジ精神

 

●なかなかチャレンジだと思う点
・よく考えると、コロッケ200円はよほどおいしくないと売れない？
・単純にマックやモスのハンバーガーより価格が高いので、それ以上の価値提供ができるか。
・人通りの多さからは茅ヶ崎や藤枝駅周辺、辻堂でも駅南地区を選ぶべき
・湘南に所縁も思い入れも無さそうなのに、なぜここを選んだのか。
・店舗より、屋台やバンでイベント売りする方が儲かりそう？
・集客次第

チャレンジしてこその起業家なので、きっと事業プランで勝つシナリオはあるハズ。

見守りながら勉強させていただきます。

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