
マルチインカムサラリーマンの蜂野一です。
東京居るうちにやっておきたいこと、行っておきたいところということで、今回は味の素KK工場見学 「味の素®」コースの見学です。
味の素KK工場見学 「味の素®」コースに行ってきました!
味の素KKの工場見学は川崎市の味の素川崎工場にある「味の素グループうま味体験館」に集合して、受付をします。
「味の素グループうま味体験館」へは、電車で行きました。
Webサイトによると「自家用車の駐車場、自転車用の駐輪場はございません。公共交通機関でご来場ください。」との事です。
京急の大師線で京急川崎駅から2駅目「鈴木町」下車。
駅から徒歩で直ぐです。
鈴木町の駅自体が、味の素の敷地内との事なので、1分かからないです。
駅改札抜けて、左手に向かうとすぐに、「味の素グループうま味体験館」への道案内のパンダの足跡があります♪

ココからスタート!


味の素グループうま味体験館
受付で参加コースと名前を伝え、本人確認証(免許証など)を提示します。

「味の素®」コースの入館証を貰い、時間まで待ちます。
館内には、味パンダの記念撮影スポット、お土産コーナー、味の素の歴史展示があるので、時間まで観覧しましょう。

記念撮影スポット
記念撮影スポットには味パンダの着ぐるみが一緒に記念撮影に応じてくれます♪

長男は着ぐるみ大好き❤

待合椅子&お土産コーナー
無料のロッカーがあるので、荷物がある方は活用しましょう。

無料ロッカー:ローマ字で「UMAMI」と書いてある。
時間になると、アナウンスがあるので、まずはシアターで味の素についての動画を視聴します。

動画は360度の全方位の映像体験でした。
シアター内は基本立ち見ですが、椅子も用意してあるので、小さなお子様や足腰に自信のない方は、遠慮せずに椅子を活用しましょう。
その後、味の素グループうま味体験館の展示を観ながら、味の素の歴史や、製品について理解を深めます。

原料見本。さとうきびも。

「うま味」を発見した池田氏、それを商売にした鈴木氏。


「味の素」の歴史展示

味の素社の商品パッケージ
展示品の解説が終わると、いよいよ工場見学です。
バスに乗って、工場の中へ移動します。

バス乗車以降は、撮影禁止なので、文字だけで・・。
「味の素」の工場に着くと、バスを降りて見学します。
材料から「味の素」を作る工程は、現地で行われており、川崎工場では製品パッケージングが主な作業となっているそうです。
見学した工場は「味の素」をビンに詰め、瓶にラベルを貼る工程でした。
ガイドさんからの説明を聞きながら工場内を見学していきます。
超スピードでどんどん製品が流れてくる自動化されたラインは見ていて楽しいですね。
見学が終わると、バスに乗って「味の素グループうま味体験館」に戻ります。
工場見学後は、「味の素」の試食体験です。

ちっちゃい小瓶に入った味の素を受け取り、「みそ湯」を「味の素」あり/なしで味わって、違いを比べることができます。
「あり/なし」で比較すると、「違い」がはっきり分かりますね。
試食体験が終了したら解散です。
お土産をいただきました。

ほんだし、ほんだしを使った料理ブック、味の素の冊子(「うま味」のある話、メニューブック)、味パンダステッカー

それと、試食体験で貰った「味の素」のミニミニ小瓶

最後に、クイズラリー(受付時に紙を貰っていました💦)に回答して、提出すると、ガチャができました。
こどもたちはガチャ好きなので、大喜び。
ガチャの商品は、「味の素」のミニミニ小瓶や味パンダ消しゴムとかでした。
【感想】
サラリーマン時代に工場見学っていうと、効率化とか、品質とか、在庫調整とか、そんな視点が多いです。
他方、こういった一般向けの工場見学は、大人も子供も楽しめるようにアレンジされていて、楽しいですね。
工場観るだけでなく、会社が何のためにとか、どうやって実現してきたかといった背景、歴史を知ることで会社について理解が深まります。
味の素や、「化学調味料」にはいろんな意見がありますね。
味の素自体は、サトウキビを発酵させて粒粉にしているだけ。
展示物の説明の中でも、化学調味料という言葉が誤解を生んだり、アメリカでの風評運動が有ったり、いろんな歴史があるようです。
「味の素」で「うま味」を加えることについても、様々な意見があると思います。
簡単に、時間かけずに、「おいしく」したいなら、使う。
素材本来の「うま味」で「おいしく」したいなら、使わない。
という感じで、ライトに考えればいいのかなと思います。
【予約方法】
味の素KK工場見学の予約サイトは以下
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kengaku/
個人見学の開催日は、火~土(祝日を除く)です。
予約は、個人見学(14名以下):見学希望日の1ヶ月前から見学希望日の2日前まで
詳しくは上記Webサイトを熟読してください。
予約は結構埋まりやすいですが、まめにWebサイトを見ると、キャンセルが出ることが多々あります。
親子コースや土曜日はすぐに埋まるので、予約スケジュールをしっかりチェックすること。
平日であれば、割と予定取れますし、突然ぽっかり枠が空くこともしばしばあるので、豆にチェックするのが良いです。
動画でも解説してますのでご参考に。
#東京いるうちにやりたいコト、行きたいトコ
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マルチインカムサラリーマン 蜂野一
YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@makoto8no1
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